Regionalne przysmaki z Sudetów.

Postautor: **Michał** » 23-12-2010 00:02

To teraz modne: lokalne potrawy, regionalne wyroby. Co oferują Sudety?
Do założenia wątku zainspirowało mnie znaleziontko w kauflandzie

Pozdrawiam

Pudelek · Postautor: **Pudelek** » 23-12-2010 10:50

regionalny to on może jest, jeśli się go produkuję tylko w tym rejonie, ale na ile on jest rzeczywiście tradycyjny to ja nie wiem - tradycyjne potrawy sudeckie to byłyby dla mnie potrawy, które produkowane są na tym terenie od dłuższego czasu, niż okres PRL-u, a przecież, w skutek wypędzenia Niemców, ciągłość gastronomiczna została tutaj zerwana. Chyba, że polscy przesiedleńcy sięgnęli w tym przypadku po jakieś przedwojenne przepisy, ale to działo się bardzo rzadko.

To trochę jak z paprykarzem szczecińskim - zaczęto go produkować za komuny, a teraz jest "produktem regionalnym"...

gar · Postautor: **gar** » 23-12-2010 21:16

Pudelek pisze:To trochę jak z paprykarzem szczecińskim - zaczęto go produkować za komuny, a teraz jest "produktem regionalnym"...

Z tego co słyszałem paprykarz szczeciński jest obecnie produkowany w ... Elblągu

Pudelek · Postautor: **Pudelek** » 23-12-2010 22:35

to tak jak tradycyjne śląskie oscypki z Katowic i Opola